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上海小店經濟回暖 網紅食品煙火氣十足率先帶動銷售復蘇

2020-06-03 16:17:08大公網 作者:孔雯瓊
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網紅食品帶動小店經濟回暖,市集上的網紅冰激凌(記者 孔雯瓊 攝影)

隨著購物節“助攻”疊加消費券“加持”,上海小店經濟目前回暖勢頭明顯。支付寶數據顯示近期上海有近26萬小店營收超過去年同期,實現V字反彈。另從多個機構統計來看,帶活上海小店恢復生機的正是各類網紅食品,類似冰激凌、奶茶、小龍蝦等煙火氣十足,客單價又不高的商品,成為消費者接受程度最高的產品。

6月3日恰逢上海為期兩個月的“五五購物節”進行到一半的契機,多個機構相繼公布購物節戰報,顯示小店經濟回暖明顯。據支付寶數據顯示,近兩月來,上海有近26萬小店營收超過去年同期,實現V字反彈,排名全國第二。截至目前,全國有1200萬多家小店在支付寶的每周收入超過去年同期。另外,餓了么統計到,上海小商戶5月訂單量同比去年恢復近9成,餓了么上海大區負責人楊瑞爭介紹,5月以來上海的活躍小商戶數量較去年12月高出25%,各種業態的小店活力都在快速恢復。

網紅、創新食品帶活小店經濟

上海小店經濟的強力反彈,和網紅食品銷量大漲不無關系。記者從便利蜂處了解到,消費者在對新品、網紅品表現出積極購買意愿,昨日便利蜂發布《“五五購物節”熱門商品榜單》,顯示網紅冰淇淋、口味創新的乳品、飲料進入榜單前三。便利蜂相關負責人告訴記者,盡管經濟不景氣,但消費者仍然有很強的購買欲望,為了滿足這一欲望,通常消費者愿意去買比較廉價、新奇的產品,比如創新口味冰淇淋在冬春季提前走俏,如今“雪糕效應”延續,網紅、創新品依然受追逐,有強烈購物欲的消費者將目光對準了這一品類。



一家網紅咖啡店內顧客在排隊買飲品(記者 孔雯瓊 攝影)

據餓了么近日發布的《上海人外賣消費榜單》顯示,小龍蝦、冰激凌、奶茶的外賣銷售增幅都超過了100%,上述三個品類相較2月銷量的漲幅分別是4倍、1.2倍和1倍。

有消費者表示網紅食品往往具有“小而美”特點,單價不是很貴,但購買后可以給人帶來購物的滿足感。比如海苔肉松味冰淇淋、爆搖奶茶、海河牛奶等,購買一件價格不是很貴,但可以帶來一天的好心情。

責任編輯:鄧煒鍇

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